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2020年2月12日 (水)

テーブルソルト

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ギフトで頂くことも贈ることも多い、こだわりの塩。自分で日常的に購入するにはちょっと贅沢な調味料は、上質を心得た方へのプチギフトにぴったりです。先日いただいたのは、石垣島のお塩。結晶が美しく、ガラスの器に入れてテーブルに。器は、理科の実験道具に彩色したリユースの賜物。金継ぎさえもデザインの一部に。

#kabataka

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湯煎

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牛乳を湯煎して飲むと甘くなる・・・そう教えてくれたのは、居酒屋の名店の若旦那。蜂蜜を入れずとも、優しくまろやかな味わいに。

#kabataka

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2020年2月10日 (月)

入院する友人へ

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2週間ほど入院するという友人へ、[知的栄養補給]を!

#tegaminorecipe

 

 

 

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塩、キャラメルとスピルリナと……

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アドリア海の滋味を凝縮したスロヴェニアの塩「ピランソルト」。仄かな甘さを感じる塩の結晶を、チョコレートに閉じ込めた大人の板チョコ。長さ25㎝というロングパッケージやロゴの雰囲気なども洗練されており、3枚並べるとまるでアートのよう。グリーンのパッケージは、スーパーフードとしても注目されている「スピルリナ」入り。美しく、美味しく!ギフトにもオススメの一品。

#kabataka

 

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朝のエネルギーチャージ

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市ヶ谷の洋菓子店ゴンドラのパウンドケーキ。下の面にラムレーズンがぎっしり。何よりの目覚ましに。

#kabataka

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